फिरोजाबाद: पोषण युक्त अनाज हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक-रीता दीक्षित

-एमजी बालिका महाविद्यालय में पोषण युक्त भोजन एवं रद्दी से प्रगति कार्यक्रम का हुआ आयोजन

फिरोजाबाद। महात्मा गांधी बालिका विद्यालय पीजी कॉलेज में राष्ट्रीय सेवा योजना द्वारा आयोजित सात दिवसीय विशेष शिविर के पांचवें दिन मोटे अनाज पर आधारित पोषण युक्त भोजन एवं रद्दी से प्रगति कार्यक्रम आयोजित किया गया।

कार्यक्रम का शुभारंभ मां सरस्वती की प्रतिमा पर माल्यार्पण एवं दीप प्रज्ज्वलित किया गया। एनएसएस स्वयंसेविकाओं द्वारा वरिष्ठ प्रवक्ता रीता दीक्षित एवं प्रोफेसर पूनम का बैच लगाकर स्वागत किया गया। एनएसएस की स्वयंसेविकाओं द्वारा मोटे अनाज से युक्त खाद्य पदार्थों की प्रदर्शनी लगाई गई। जिसमें स्वयंसेविका अनुराधा, अमृता ने बाजरे की खीर, अलशिफा ने छोले, सानिया ने सलाद, दीपांशी ने बाजरे की टिक्की, भूमि वाष्र्णेय ने मकई के आटे की कचैड़ी, इशा बंसल ने चने के आटे की पकौड़ी, भूमि सैनी ने बेसन के लड्डू, सानिया ने बाजार के लड्डू, सुमैयला ने दलिया, दिव्यांशी ने मक्का के दाने, चना चाट, रमास चाट आदि खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित किया। निर्णायक मंडल रीता दीक्षित एवं प्रोफेसर पूनम द्वारा इन खाद्य पदार्थों का निर्णय घोषित किया गया। जिसमें प्रथम दिव्यांशी बीएससी सेकेंड सेमेस्टर, द्वितीय भूमि वाष्र्णेय बीकॉम चतुर्थ सेमेस्टर, अलशिफा सेकंड सेमेस्टर तृतीय स्थान स्थान के अलावा अनुराधा, अमृता एवं दीपांशी ने स्थान प्राप्त किया।

स्वयं सेविकाओं द्वारा नवाचार के रूप में रद्दी से प्रगति की दिशा में विभिन्न सामग्रियों को निर्मित कर प्रदर्शनी लगाई गई। जिसमें फ्लावर पॉट, फोटो फ्रेम, फ्लावर बास्केट, पेंटिंग, ट्री गुड़िया, लड्डू गोपाल के वस्त्र, वेस्ट मटेरियल से फ्रॉक, हाल फ्रेम, चूड़ी, कंगन, स्मॉल सेल्फी प्वाइंट माध्यम से अपने कुशलता को प्रदर्शित किया। जिसमें प्रथम स्थान पर संध्या कुशवाहा चतुर्थ सेमेस्टर, द्वितीय गौरी कुशवाहा, अनुराधा, अमृता चतुर्थ सेमेस्टर और तृतीय अलशिफा द्वितीय सेमेस्टर रही। प्रोफेसर रीता दीक्षित ने कहा कि आधुनिकता की इस दौड़ में पोषण युक्त अनाज का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए अति महत्वपूर्ण है। इसमें ऐसे पोषक तत्व हैं जो हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ ऊर्जा प्रदान करते हैं और हमारे आजीवन विभिन्न बीमारियों से मुक्त रखते हैं। यह ऐसे पोषक तत्व है जिनका हमें नियमित रूप से सेवन करके स्वयं भी स्वस्थ रखना है एवं परिवार व अन्य लोगों को भी इस संदर्भ में जागरूक करना है। राष्ट्रीय सेवा योजना की कार्यक्रम अधिकारी डॉ प्रिया सिंह एवं डॉ. निशा ने स्वयंसेविकाओं के सराहनीय कार्य के लिए उत्साहवर्धन किया गया।